제조과정
Step 01
원료 계량 및 혼합
엄선하여 입고된
신선한 원재료를 레시피에
따라 정확히 계량하여 혼합
Step 02
냉침
4℃±1℃의 저온에서 18시간 이상
밀폐/교반 냉각 침출하여 홍차의 향을
가두고, 카페인 추출은 최소화
Step 03
여과
위생적인 면 소재를 사용,
홍차엽을 여과하여
밀크티원액 생산
Step 04
충진, 포장 및 검사
보틀, 파우치 등 용기별로
정량을 충진하고 밀봉 포장 후
제품 적합성 검사
Step 05
저온 후살균
우유의 영양성분을
파괴하지 않는 저온(67℃±3℃)
장시간 파스퇴르 살균 시행
Step 06
냉각/냉동 및 출고
급속 냉각 및 냉동(-18℃ 이하)
보관 후 선입선출로
제품 출고
제조시설
